Nouveau projet 5

Mariages, anniversaires, congrès : optez pour l'excellence culinaire pour vos moments d'exception.
L'Atelier Gourmand est à votre service pour tous vos événements.

DES SAVEURS QUI RASSEMBLENT

Traiteur & Pâtissier

Ici, la cuisine est une histoire de passion et de partage. Nous imaginons des plats savoureux et des pâtisseries gourmandes pour accompagner vos repas, célébrations et instants de fête. Du salé au sucré, tout est préparé avec soin pour vous offrir une expérience sincère, généreuse et pleine d’émotion.

DU COCKTAIL AU DESSERT

Menus de Mariage

Spécialiste des réceptions et des instants d’exception, nous concevons des prestations culinaires sur mesure, alliant finesse, créativité et précision.

MENU DE L’ATELIER

38 €

Entrée

Pavé de truite saumonée
Fondue de poireaux

Raviole de champignons
Poêlée de champignons rôtis

Plat

Suprême de volaille cuisson basse température
Crème de basilic, gnocchi à la romaine
Petits légumes rôtis

Filet mignon sauce vin jaune
Petits légumes rôtis
Pommes de terre grenailles

Plateau de fromage

Comté
Morbier
Cancoillotte
Salade mélangée, vinaigrette de pomme normande

MENU GOURMAND

42 €

Entrée

Gravlax de saumon à la betterave
Mousse de citron yuzu, jeunes pousses

Duo de foie gras, jeunes pousses
Compote de figues fraîches

Plat

Pavé de cabillaud en croûte persillée
Quinoa à l’asiatique, petits légumes

Polletrone au jus de romarin
Petits légumes, pallardelle à la romaine

Plateau de fromage

Comté
Morbier
Cancoillotte
Salade mélangée, vinaigrette de pomme normande

MENU RAFFINÉ

45 €

Entrée

Scamorza braisée, burrata crémeuse
Jambon cru St Daniel’s, jeunes pousses

Ceviche de thon aux agrumes
Citron cédrat

Plat

Filet de turbot
Crème de Prosecco
Risotto crémeux aux citrons
Petits légumes rôtis

Quasi de veau, jus au thym
Mousseline de légumes
Pomme de terre Hasselback

Plateau de fromage

Comté
Morbier
Cancoillotte
Salade mélangée, vinaigrette de pomme normande

* Chaque menu inclut une pause rafraîchissante après l’entrée.

MET DU MOMENT

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Le goût des bons moments

CHEF CUISINIER

Une cuisine créative et raffinée, élaborée avec passion à partir de produits soigneusement sélectionnés, pour éveiller vos papilles.

TRAITEUR

De vos réceptions privées à vos événements professionnels, nous imaginons des prestations sur mesure pour sublimer chaque occasion.

PÂTISSIER

Des créations gourmandes et délicates, où savoir-faire et créativité se rencontrent pour apporter une touche de douceur à vos événements.

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